おいしい朝ごはん研究所活動

・我々おいしい朝ごはん研究所は「広島から日本の朝ごはんを変える」プロジェクトを行っています。

・平成１８年１０月に制定された広島県食育条例の主旨に賛同した食品企業３社（０９年７月現在７社）が集まり、消費者と共に朝ごはんの食卓を通した食育を研究しています。

・この食育研究を始めた当初、我々企業側が考えていた食育提案と消費者が考えていた食育提案の間には大きな隔たりがあることが分かりました。消費者が必要としていたのは、難しい栄養教育等ではなく 「安心・安全」 はもちろん、簡単に作れる、食べられる方法についての提案であることが分かりました。

・この消費者要求を的確に把握した食育提案を行うために、同じ考えをもち食育研究に取組む消費者組織「ママの愛デア研究会」との連携が必要不可欠であったため、協力体制をとることにしました。

・この消費者の参加により定義された食育とは、難しい栄養教育などではなく、家族で囲む食卓をより多く実現させることです。
そこで、当研究所では家族が食卓を囲む機会の一番多い「朝ごはん」にスポットをあて、忙しい朝でも簡単に出来る、朝ごはんレシピと朝ごはん商品を研究・開発して地域の皆様に提案していきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　研究会開催の履歴　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Ｈ２１年度の取組み
２００９年 　５月２５日　第　３回おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　５月１０日　第１４回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催。
　　　　　　　５月　１日　第　２回おいしい朝ごはん研究所会議
２００９年　 ４月１０日　第１３回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催。
　　　　　　　４月　９日　第　１回　おいしい朝ごはん研究所会議
Ｈ２０年度の取組み
２００８年 　４月　３日　第１回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　４月 ８日　「ちゃんと、朝ごはん。」商品販売開始
　　　　　　　４月１０日　第１回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　　４月１８日　第２回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 　５月　１日　第３回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　５月１０日　第２回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　　５月２０日　第４回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 　６月　２日　第５回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　６月 ４日　新規入会企業説明（株式会社上万糧食製粉所）
　　　　　　　６月１０日　第３回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　　６月１７日　第６回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　６月２１日　おいしい朝ごはん研究所（緊急会議）
２００８年 　７月　３日　第７回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　７月１０日　第４回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　　７月２５日　第８回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 　８月　７日　第９回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　８月１０日　第５回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　　８月２８日　第１０回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 　９月１０日　第６回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　　９月１１日　第１１回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　９月２５日　第１２回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 １０月　２日　第１３回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　１０月１０日　第７回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。
　　　　　　１０月２２日　第１４回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 １１月１０日　第８回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催
　　　　　　１１月１２日　第１５回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　１１月２７日　第１６回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 １２月１０日　第９回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催。 　 　
　　　　　　１２月１２日　第１７回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 １月１０日　第１０回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催。 　 　
　　　　　　　１月１４日　第１８回おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　　１月２８日　第１９回おいしい朝ごはん研究所会議
２００９年　 ２月１０日　第１１回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催。
　　　　　　　２月２６日　第２０回おいしい朝ごはん研究所会議
２００９年　 ３月１０日　第１２回「ちゃんと、朝ごはんの日。」開催。
　　　　　　　３月１７日　第２１回おいしい朝ごはん研究所会議
★Ｈ１９年度の取組み
２００７年 ４月　２日 　第１回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　４月１２日 　第２回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　４月２０日 　第３回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００７年 ５月１０日 　第４回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　５月２６日 　第５回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００７年 ６月　９日 　第１回　消費者合同研究会
　　　　　　６月１９日 　第６回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　６月３０日 　第７回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００７年 ７月　７日 　第８回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　７月２１日 　第９回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　７月１１日 　第１０回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００７年 ８月　４日 　第１１回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　８月１１日 　第２回　消費者合同研究会
　　　　　　８月１７日 　第１２回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００７年 ９月　１日 　第１３回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　９月　５日 　第１４回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　９月１５日 　第１５回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　９月１９日 　第３回　消費者合同研究会
２００７年 １０月１０日 朝ごはんの日制
２００７年 １１月２４日 　第１６回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　１１月　６日 　第１６回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００７年 １２月 ７日 　第１７回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　１２月１９日 　第１７回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 １月 ８日　新規入会企業説明（堂本食品株式会社）
　　　　　 １月１９日 　第１８回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　 １月３０日 　第１９回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 ２月　６日　新規入会企業説明（株式会社山豊）
　　　　 　 ２月　８日 　第２０回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　２月１８日　新規入会企業説明（ヒロコンフーズ株式会社）
　　　　　　２月２３日 　第２１回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　２月２７日 　第２２回　おいしい朝ごはん研究所会議
２００８年 ３月　２日 　第２３回　おいしい朝ごはん研究所会議
　　　　　　３月１３日 　第２４回　おいしい朝ごはん研究所会議

★Ｈ１８年度の取組み
　　　　　　１０月２３日　第１回　食育研究会開催
　　　　　　１１月１３日　第２回　食育研究会開催
　　　　　　　１月１６日　第３回　食育研究会開催
　　　　　　　２月２６日　第４回　食育研究会開催
　　　　　　　３月１６日　第５回　食育研究会開催
　　　　　　　　　　　 　　おいしい朝ごはん研究所設立
Prologue
２００６年 ９月２０日　県中小企業団体中央会にて食育をテーマとした研究会の
　　　　　　　　　　　　　開催を検討。
　　　　　　　　　　　　　参加企業：丸徳海苔（株）、川中醤油（株）
　　　　　　　　　　　　　専門講師：ＳＩＳコンサルティング澤田照久